李波:人民币业务不能太超前 流动还需管理
很多人都認為水果幹在曬製過程中營養都損失了,覺得水果幹沒有什麽營養價值了,變成了所謂的雞肋。其實,這種想法是不正確的,雖說水果中的維生素C損失了,但是其他的營養物質並沒有完全損失,甚至某些成分要高於新鮮的水果。這也就是為什麽有的人不喜歡吃新鮮的水果,反而愛吃新鮮水果曬成的水果幹。
我們就以蘋果幹為例,介紹一下水果幹比新鮮的水果都有哪些好處。
1.蘋果幹方便攜帶、易保存。這也是最明顯的一個特點,不需要過多解釋。
2.食用蘋果幹要比新鮮的蘋果吃到更多的膳食纖維。
大家可能不知道,膳食纖維在蘋果皮當中含量是最豐富的,而且幹製之後,膳食纖維的含量幾乎沒有受到損失。但是,新鮮的蘋果就不同了,很多人在吃蘋果的時候都有削皮的習慣,無形之中,就把大量的膳食纖維浪費了。
膳食纖維最主要的作用是促進腸胃蠕動,防止便秘。這對老人來說還是很重要的。
3.蘋果幹比新鮮的蘋果更甜。
在蘋果幹曬製過程中,大部分水分都蒸發了,果糖的濃度更高,所以,吃起來也會更甜,當作零食吃再合適不過了。
4.蘋果幹更加適合消化不良的人。
新鮮水果中往往含有較為活躍的蛋白酶和單寧類物質。別以為酶隻有好作用,單寧類抗氧化作用強,對於消化不良的人來說,它們對消化道黏膜的破壞也是很嚴重的。一旦製成果幹,蛋白酶失活了,單寧聚合了,對消化道的刺激就會大大減小。所以,水果幹更加適合消化不良的人。
5.蘋果幹更加適合怕生冷的人。
有些人胃口不好,不敢吃生冷的東西,尤其是在冬天,特別是老年人。而蘋果幹不分季節,什麽時候吃著都不涼,所以,非常適合這類人群。
6.蘋果幹中礦物質的含量比新鮮水果還高。
雖然蘋果幹中維生素C會損失,但鉀、鎂、鐵之類礦物質不會損失,還因為水分散失而濃縮,從而含量比新鮮的蘋果還高。
總而言之,水果幹並不比新鮮的水果差,濃縮的都是精華,大家要視情況而定。
好了,關於水果幹就說到這裏吧,如果你認為對你有幫助就關注一下菜農叔的賬號吧。因為後續還會有其他關於特色產品的介紹,雖不是有多麽的高深莫測,但和我們的健康和生活息息相關。
本文到此結束,希望對大家有所幫助呢。
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